בתאבון!!

04-8207741 שלוחה 2

מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

אגר אגר 120 גרם

מחיר מוצר:

39.90

פירוט

אגר אגר 120 גרם.

אגר אגר הוא חלופה צמחית לג’לטין, העשוי מתמצית אצות.

האגר – אגר מקריש בטמפרטורה גבוהה יותר מאשר הג’לטין ויוצר מקרם שונה – הקריש פחות “מתנדנד” ואינו נמס במהירות בפה.

אופן השימוש:

הספגת גריגירי האגר – אגר:

שמים 1/4 כפות מים קרים או נוזל אחר בקערה קטנה חסינת חום. בוזקים את האבקה 14 גרם בצורה אחידה מעל המים אך לא בוחשים. אם בוחשים את האבקה, היא תיצור גושים.

מניחים לעמוד 5 דקות עד שהאבקה ספגה את המים ותפחה.

הוא יראה ספוגי, ומכאן מקור המונח הספגה.

כמות
הוסף למועדפים שלי

תפריט הסדנה

בהנחיית

מתכונים

רוצים ללמוד לאפות כמו מקצוענים? ☺

shef לכל הסדנאות לחצו כאן לא כרגע
X